1、原材料要选好
银针茶是一种全新鲜芽制成的茶叶,其制作的过程需要选用优质的鲜芽作为原材料。好的原材料能够制成更好口感的茶叶。银针茶采制时要求采摘处在阳光下排名靠前的嫩芽,芽头部位要饱满丰腴、含水量充足,手感柔软、滋味鲜爽。
2、制作过程需要精细
银针茶的制作过程非常精细,要求经过采摘、凉拌、晒干等多道工序后制成。茶叶的发酵程度要保持在轻微发酵的状态下,这样可以非常好的保持茶叶的清香和甜度。此外,银针茶的晾晒过程也是关键,需要采用手工晾晒的方式,这样能够更好地保留茶叶的口感和香气。
3、口感清甜,别有风味
银针茶是一种非常清新的茶叶,因为其采用的是全新鲜芽制作而成,茶汤呈淡黄色,香气清新幽雅,口感鲜爽,滋味甘甜,清爽不涩。同时,银针茶的香气独特,别具一格,更追求的是一种自然的品风茶韵,让人倍感舒适。
4、适合多种饮法
银针茶是一种适合多种饮法的茶叶,既可以作为普通的茶水饮用,又可以作为制成茶食,例如将银针茶与优质米一起磨制成茶米并制成糕点,营养丰富、美味可口。
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