1、春季从谷雨到立夏

春季是西湖龙井最好的生长季节，在谷雨至立夏之间，是采茶的最佳时期。此时，气温适中，阳光充足，龙井茶的叶片生长旺盛，香气浓郁。同时，春季的雨水充沛，茶树吸收充足的水分，使得茶叶的品质更加优良。

2、夏季雨后

在夏季，尤其是雨后，也是西湖龙井的适宜采摘时期。因为此时气温高，茶叶的味道和香气都较浓烈。同时，夏季的雨水也有利于茶树的生长，使茶叶更加鲜嫩、清香。

3、秋季深处

在秋季，茶树的生长进入了深处期，此时采摘的茶叶质量也非常优良。因为此时天气凉爽，茶叶中纤维素含量增加，使得茶叶变得更加筋道；同时，此时茶叶的味道和香气也更加丰富。

4、冬季阳光充沛

虽然冬季采摘的茶叶数量较少，但是采摘出的茶叶质量也非常优良。因为冬季阳光充足，茶树的养分都储藏在茶叶上，使得茶叶的香气更加浓郁。同时，冬季的温度较低，使茶叶中的成分更加纯正。