普洱茶茶饼属于什么茶系

普洱茶是中国大陆云南省澜沧拉祜族自治县产区符合条件的茶叶，它是以大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆等工序制成的特种茶。而普洱茶茶饼则是一种压缩成饼状的普洱茶。

1、茶系概况

按照产地不同，普洱茶可分为大叶种晒青茶、半大叶种晒青茶和小叶种晒青茶。其中，大叶种晒青茶又称为大青叶或大叶青，也是制作普洱茶最主要的原料。

普洱茶属于发酵茶类，是较为独特的一个茶系。它的发酵过程比较特殊，分为自然发酵和渥堆发酵两种方式。其中，自然发酵是指将茶叶存放在自然通风、干燥的地方让其自行发酵；而渥堆发酵是指将茶叶进行人工渥堆，促进其发酵过程。这种方法在制作普洱茶茶饼时也有所运用。

2、普洱茶茶饼的茶系归属

普洱茶属于发酵茶，而茶饼则是普洱茶的一种压制形式，它们的茶系归属关系比较特殊。

多数情况下，普洱茶茶饼被归为“黑茶”茶系。而“黑茶”不仅仅是普洱茶茶饼的代表，也是另外两个茶系的代表之一。其中还包括安化黑茶和湖南黑茶。

3、普洱茶茶饼与其他茶的区别

普洱茶茶饼相较于其他茶叶形态有很明显的区别。

首先，普洱茶茶饼是以一定压制工艺形成的，它非常紧实，是一块块紧凑而有纹理的茶砖。

其次，与其他茶叶相比，普洱茶茶饼的品质长时间储存后更为优良。茶饼在制作时，压制的工艺使茶叶内部的水份更好地挥发，从而让茶叶更易于存储。

4、普洱茶茶饼的品质与存放

普洱茶茶饼的品质与存放有着密不可分的关系。

在品质方面，好的普洱茶茶饼应该具有松脆不紧，筋韧有力的特点。而在存放方面，则需要注意的是避光、防潮、通风。

对于收藏级别的普洱茶茶饼，还需要注意其温度和湿度。同时，茶饼收藏前最好先存放在普通房间内2-3天，使其适应环境；再慢慢调整到收藏的环境中。