1、安什么龙井茶是什么

安什么龙井茶又称安吉白茶，是浙江省杭州市安吉县特有的一种绿茶，以其色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽而著称。

安什么龙井茶的生产历史悠久，最早可追溯到汉代。它的一个特点是采摘时间比其它绿茶要晚，一般在大约每年的清明节左右，其中以谷雨节前后的茶最佳。这种茶叶传统采用手工杀青的方式制作，从而保证了茶叶的质量，被誉为中国绿茶的极品。

2、安什么龙井茶的功效

安什么龙井茶含有丰富的营养成分，例如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、各种维生素等，因此具有多种功效，包括清热解毒、生津止渴、提神醒脑、降脂减肥等。

此外，研究也表明，安什么龙井茶还能够降低血压、降低血糖、预防动脉硬化等。因此，喝安什么龙井茶是一种既美味又健康的享受。

3、选购和品尝安什么龙井茶的技巧

选购安什么龙井茶时，要注意茶叶的颜色、形状和香气。好的安什么龙井茶叶色泽嫩绿，呈扁平形或拱形，芽叶中混杂有嫩芽时更为佳，而且香气清幽，回甘爽口。

品尝安什么龙井茶时，要注意水温和冲泡时间。水温以80℃-85℃为宜，冲泡时间以1-2分钟为宜。逐渐增加冲泡时间，并逐渐加高水温。

4、安什么龙井茶的食品搭配

安什么龙井茶的清新和清香，使得它成为一种极好的饮料选择，特别是可以搭配一些清淡的食品，比如淡味小吃、鲜蔬沙拉和海鲜类食品等。

此外，安什么龙井茶还可以搭配一些甜食，如水果、巧克力和蛋糕等。这不仅能够平衡茶的苦涩味道，还可以让饮品更加美味。