金骏眉同株的两种茶叫什么 金骏眉同株的两种茶有什么区别

茶叶

1、金骏眉和其同株的茶

金骏眉是中国传统名茶之一,产于福建福鼎市。它采用一芽一叶或一芽二叶的嫩芽,以“金黄白毫”为标准,制成白毫银针形状,茶汤清黄、香高、味醇。金骏眉同株的另一种茶叫做黄骏眉,与金骏眉一样采用同样的茶树,但采摘时间稍晚,制作工艺有别于金骏眉。黄骏眉在制作过程中经过加热蒸化、揉捻、烘干等工艺,产生黄色素,故而茶汤呈现金黄色。相比之下,黄骏眉的产量较少,价格也高于金骏眉。

2、两种茶的历史渊源

金骏眉作为福建著名名茶之一,可以追溯到明朝嘉靖年间。当时,福建的大观地区开始有人采摘、制作出类似金茶芽的芽头,人们发现,利用这种芽头制作成茶叶,能够制作出切合人们口味的良好茶品。黄骏眉则出现的比金骏眉稍晚,据记载是在乾隆年间,由当地茶厂首创,因其制作工艺独特,色泽金黄,深受市场喜爱。

3、两种茶的区别

金骏眉与黄骏眉都采用福鼎大白茶树嫩芽,其茶叶基本相同。区别在于制作工艺和产地。在制作时,金骏眉以轻揉轻烘的方法制成,产量较大,价格相对亲民。而黄骏眉的制作工艺与制作黄茶相似,要经过加热蒸化、揉捻、烘干等工序,较为复杂,产量相对较小,价格也更高。此外,制作的时间也不同,金骏眉采摘时间比黄骏眉早,而且金骏眉制作后应该立即喝,否则茶的品质会下降较快,而黄骏眉则保存期要长一些。

4、饮用方法和功效

金骏眉和黄骏眉都是优质的名茶,无论是在饮用方法还是营养价值方面都十分具有特色。饮用时可选择玻璃杯或紫砂壶,以白开水冲泡10~20秒,即可享受到茶汤的清香与口感。金骏眉具有生津止渴、清热解暑、降脂减肥等功效;而黄骏眉则因含有较高的黄酮类物质,具有润肺健脾、凉血止血等药用功效。但是,茶叶虽好,也不能过量饮用。饮用金骏眉和黄骏眉时应注意适量,长时间大量饮用可能会导致心悸、失眠等身体不适。

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