如约而至是什么茶叶

如约而至是一种被誉为中国十大名茶之一的铁观音。它产于福建省武夷山市，是武夷岩茶中的一种。这种茶叶的外形紧结，色泽墨绿，有独特的金黄色花香，是武夷岩茶中香气最为突出的品种。

1、如约而至的历史

如约而至这个名称源于清朝雍正年间，有一位福建官员从京城回到家乡武夷山，招待朋友喝茶。他用锅烘茶叶，其余的茶叶由于长时间摩擦在竹筛上，产生了金黄色的花香。朋友品尝后惊叹不已，认为这种茶叶香气独特、滋味鲜美。茶客感叹这茶不仅是茶，更是情，毫不犹豫地给它起了“如约而至”的雅号。

如今，如约而至已成为闽南地区最富盛名的茶叶之一，是江南一带必备的年节馈赠之物。

2、如约而至的品质特点

如约而至的品质特点能够让人满意。首先，它的外形整齐紧结，呈条索状，色泽墨绿。其次，它的香气独特，有一股浓郁的金黄花香。最后，它的润滑口感令人难以忘怀，入口绵甜回甘。

由于如约而至的制作工艺相对繁琐，造价也较高，因此如约而至茶叶价格也较高。但是，由于其优异的品质特点，它已经成为茶客们喜爱的茶叶之一。

3、如何冲泡如约而至

冲泡如约而至茶叶需要讲究一些技巧，才能泡出茶浸润、滋味醇厚的口感。首先，将茶叶放入干燥的杯子中，倒入热水稍微冲洗一下，然后将茶水倒掉。然后再次倒入热水，泡制时间控制在1-2分钟左右，根据个人口味加适量的糖或其他辅料。

需要特别注意的是，如约而至一般会煮几次，每泡茶的时间需要适当延长。同时，茶叶也需注意存放。如约而至需要放在干燥通风的地方保存，避免光照和潮湿。这样才能保证如约而至的品质和口感。

4、如约而至的药用价值

历代中医时常着重于茶的药用价值，而如约而至这样的品种则具有一定的药用价值。如约而至的茶性较平，既有清热解毒、生津止渴的功效，又有健胃消食、减肥的作用。此外，如约而至对肝脏、胃肠和心血管系统都有很好的保健作用，对于预防心血管疾病、抗衰老等方面也有良好的效果。

总之，如约而至作为中国名茶之一，不仅具有高雅的文化内涵和独特的品质特点，而且具有一定的药用价值。人们冲泡如约而至茶叶，不仅是为了感受它的香气和口感，更是为了享受它带来的健康福利。