马头岩正岩肉桂是什么茶

马头岩正岩肉桂，是福建省福州市鼓楼区马尾镇境内的名茶之一，也是福建省十大名茶之一。它的制作采用传统手工工艺，具有浓郁的陈香和丰富的可溶性。

1、产地和历史

马头岩正岩肉桂产于福州市鼓楼区马尾镇境内，是福州茶区最著名的岩茶之一。它的历史可以追溯到唐代，当时有一位道士在马头岩打坐修行，发现这里的茶树长势极佳，便开始采摘这里的茶叶制成茶饮，供给修行者饮用。随着时间的推移，这种茶饮渐渐流传开来，被称为“马头岩茶”，并逐渐演变为今天的马头岩正岩肉桂。

2、外观特征和口感特点

马头岩正岩肉桂的外观色泽墨绿，条索紧结，色泽油润，白毫显露。其汤色金黄明亮，香气清幽，带有浓郁的陈香和蜜香味。回甘甜爽，耐泡不苦涩。剔除掉通常所谓的单一冲泡视觉，它口感醇厚浓郁、细腻顺滑而又强劲有力，茶汤清澈、甘醇、爽口、清香、生津解热，属于非常上佳的名茶。

3、功效和饮用方法

马头岩正岩肉桂具有清热解暑、生津止渴、提神醒脑的功效，适宜夏季饮用。这种茶饮适合清茶直饮，也适合煮茶和冲泡。泡茶时，将茶叶用沸水冲泡，倒入茶器里，品饮时，以1：50的茶水比例即可，热饮和冰饮都可以。