1、普洱茶的加工过程
熟普洱的加工过程中会经过堆叶、晒堆、包装等时间,其中的微生物和酵素负责着茶叶内在的化学变化。而在整个生产流程中,可能会出现一些不好的处理方式,就会影响茶叶的口感。比如:加工用水的污染和使用的木柴等,这些都会使茶叶在加工后出现不良的味道。
2、茶叶的储存问题
熟普洱制作完成,储存时间过长,不仅会出现霉味、发霉的情况,而且在长时间内放置后,茶叶的味道也可能会出现类似于陈年久茶的变果汤味。
当然,储存过程中其他存放条件的不良影响会使其茶汤失去金色,颜色变深,味道变得酸涩,同时可能还会有泥土味、水垢味以及异味等。
3、泡茶的方法不当
饮茶的情况也会影响到口感,熟普洱泡功不对,没有注意水温和泡茶的时间,均会影响茶的风味。一般来说,熟普洱泡制需要用沸水冲泡(温度约100℃),而茶水最好不要过量,否则就会出现汤色不纯、口感变苦涩等情况。
4、茶叶质量问题
遗憾的是,即使是市面上的普洱茶袋装等产品,您也不能保证每一袋茶叶都是从上等的茶园摘取的。茶叶的品质越高,其口感和香气都更为丰富,反之,则可能会出现茶汤淡薄、口感单薄等不良的情况。
所以,也许熟普洱为什么喝起来没味道,在很大程度上取决于以上几个方面,只有我们采取好的方式和方法,方可体验熟普洱丰富的口感和无穷的味道。
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