白茶属于什么叶种

近年来，茶叶行业日趋兴旺，人们对于茶叶也越来越重视。而其中白茶是深受人们喜爱的一种茶叶。那么，白茶属于什么叶种呢？下面我们从几个方面进行探究。

1、白茶的叶子特征

白茶叶子呈现出嫩绿色或青白色，叶片较为柔软，可以在手中稍稍揉搓。同时，白茶的叶子表面有着较多的白色茸毛，这也是白茶得名的原因之一。因此，从叶子的形态特征来看，白茶属于内部芽叶制茶。

2、白茶的制作工艺

白茶的制作工艺与其他茶叶相比有所不同。白茶采摘的嫩芽叶要在阴凉通风处待至少三到五天，进行自然萎凋处理。萎凋后的嫩芽叶要在太阳光下晾晒，让叶子的水分逐步挥发。晾晒完毕后，白茶需进行微火杀青处理，绝大部分采用手工抖落叶柄的方式。所以，从白茶制作工艺来看，白茶属于轻揉轻捻式茶叶。

3、白茶的风味特点

白茶具有清香幽雅的香气和淡淡的甜味，口感清淡，回甘甜而持久，不含任何明显的杂味，喝起来甘爽舒适，具有一定的养生功效。因此，从白茶的口感和品质特点来看，白茶属于上等优质茶叶。

4、白茶的历史渊源

白茶作为中国茶文化中的重要组成部分，其历史渊源可以追溯到唐代。从《大观茶论》中可以看出，唐代已经出现了白茶。而宋代诗人陆游在其作品《茶山小记》中也曾提到了白茶。因此，可以说白茶也是中国茶文化的一份子，具有悠久的历史。

总结

综上所述，白茶的叶子特征、制作工艺、口感品质、历史渊源等方面都表明，白茶属于内部芽叶制茶，轻揉轻捻式茶叶，上等优质茶叶，以及中国茶文化的重要组成部分。因此，大家可以放心地品尝白茶，享受其中的独特滋味和文化意义。