1、什么茶壶适合冲泡铁观音

茶壶材料：

冲泡铁观音的茶壶应该选用紫砂壶、玻璃壶或者高岭土壶。紫砂壶比较传统，但是口感较粗糙，茶味不够圆润。玻璃壶优点在于观察茶汤、美观，但是不保温。高岭土壶则综合性能比较好，具有良好的保温性和茶汤灵敏度，所以是冲泡铁观音较好的选择。

壶底形状：

选择壶底形状是非常重要的。一般选择扁平或微凸状的壶底，这样会让茶叶有更多的接触面积，也就更容易释放出浓郁的香气和口感。

2、选用什么水冲泡铁观音

纯净水：

选用纯净水，可以让茶味更为干净。如果是自来水，建议最好事先烧开，再用稍凉的水来冲泡，这样会把水中的氯化物等对茶味有害的物质去除，使热度更加适宜。

山泉水：

如果有条件的话，建议使用山泉水来冲泡铁观音。山泉水中含有少量矿物质，可以增加茶水的口感、香味和质感。但是注意一定要避免使用含有重金属等污染物的山泉水。

3、如何掌握好冲泡铁观音的时间和温度

时间：

铁观音冲泡时间很关键，时间过长会让茶汤变得苦涩，时间过短则容易让茶汤严重缺乏茶味的鲜花香味。一般来说，茶叶的浸泡时间控制在30~60秒左右。

温度：

铁观音的冲泡温度也很重要。茶水太热会导致茶叶里的营养和芳香物质被摧毁，苦涩感和焦糊味则会增强；而温度太低，则会使茶叶无法充分展开，口感也会受到影响。一般采用95℃左右的水温就可以。

4、如何保存铁观音

密封性好的罐子：

已经冲泡好的铁观音，需要在密封性好的罐子中保存，铁观音应该与其他茶类保持一定距离， 避免受到异味或者潮气的侵害。

避免阳光直接照射：

阳光照射会对铁观音中的营养成份造成影响，还可能会破坏茶叶的香气和口感。

避免潮湿环境：

铁观音容易吸潮，接触到潮气会导致茶味变差，严重时还可能会出现霉变，所以保存铁观音的环境一定要保持干燥。