带卷的茶是什么茶？

1、 茶叶的制作方法

带卷的茶叶是一种传统的中国花茶，主要生产于安徽、江苏、浙江、四川等地。茶叶是采摘后在阳光下晾晒、炒制，然后盖在布袋里发酵，简单说就是腌制，过程中用手轻轻拍打，使茶叶变得曲折，形成类似于青铜的花样，即为“带卷”的茶叶。

2、 带卷茶叶的种类

带卷的茶叶主要有绿茶和红茶两种类型。其中，绿茶以紫螺、石螺、银针、毛尖为代表；红茶以祁门红茶、正山小种、金骏眉为代表。

紫螺、石螺是绿茶中品质较高的茶叶，属于叶片较细的茶类，银针、毛尖叶片粗壮，口感清淡。祁门红茶、正山小种的带卷茶叶表面粘蜜，茶汤滋味醇厚；金骏眉的带卷茶叶有较强的果香和甜味。

3、带卷茶叶的功效与营养价值

带卷的茶叶中含有茶多酚、氨基酸等多种物质，是一种含有丰富的营养素和人体必需的微量元素的饮品，可预防口腔干燥、神经衰弱、降低血脂、延缓衰老等多种作用。

常饮带卷的茶叶还可增加皮肤弹性，预防皱纹产生，同时还能消除黑眼圈；对于肥胖者而言，带卷的茶叶可帮助持久减脂、排毒养颜，具有很好的保健效果。

4、品饮带卷茶叶的方法

品饮带卷的茶叶，可先将水煮沸，让水温稍微降低一些，再用沸水冲泡茶叶。绿茶和红茶的冲泡方法略有不同，一般绿茶冲泡时间以30秒-1分钟为宜，而红茶应该冲泡2-3分钟左右。喝带卷茶时，建议用透明玻璃杯，可以欣赏其它色、香、味之美。