1、青饼茶松软、鲜活度高

普洱青饼生茶制作过程中，茶叶会经过杀青、揉捻、发酵、筛分、烘干等多道工序，制作工艺要求严格，而且需要在制作过程中控制好温度、湿度等环境因素。制作完成后的普洱青饼茶，外表金黄，饼形紧凑，但松软度也很高，储存条件良好时，茶叶会保持一定的鲜活度，口感带有一定的清香。

普洱青饼茶的松软度较高，主要是因为在生茶制作的过程中，茶叶需经过揉捻等环节，从而将内部的单宁物质均匀地分布在茶叶中，使得茶饼松软度较高。同时，也使得茶饼中的单宁物质得以释放，使味道更加鲜爽、回甘，口感更加柔软。

2、口感回甘、陈化慢

普洱青饼生茶的陈化速度较慢，通常需要数年才能达到最佳饮用状态。与其他茶叶相比，普洱青饼生茶的陈化速度慢，主要是因为其内部含有丰富的单宁物质和多酚类化合物，随着时间的推移，这些化合物会逐渐分解转化，从而让茶叶的陈化变得渐进。

普洱青饼生茶陈化后的口感带有一定的回甘感，醇厚甘润，特别是经过时间长的茶饼，其口感更加丰富，韵味更加深厚。

3、普洱青饼茶茶汤金黄、清亮

普洱青饼生茶是以云南大叶种晒青毛茶或青工茶为原料制作而成的，由于云南独特的气候条件和优良的茶树品种，使得普洱青饼茶茶汤色泽金黄、清亮，无杂质，带有一定的草香味和清新感。

普洱青饼生茶的品质主要取决于普洱茶基地的生态环境因素和采茶、制茶的技术水平。云南大叶种茶树具有茶汤色泽明亮、香气浓郁、滋味醇和、耐冲泡等特点，赋予普洱青饼茶卓越的品质。

4、易于保存、贮藏

普洱青饼生茶能够长时间保存贮藏，主要是因为制作过程中，茶叶经过了特殊的处理工艺。天然的微生物被杀灭，茶饼表面被压实，不易受潮霉变，从而保证了茶叶的保存期限。

现在的普洱青饼茶，一般都通过专业的包装和气密的贮藏，能够达到很长时间的保存期限。同时，也能够通过时间长的陈化，所释放的单宁物质也使得茶叶的口感更好、更加柔和。因此，普洱青饼生茶不仅适合现在喝，而且也适合作为传统茶文化的一部分，留给后人品尝和欣赏。