正宗龙井茶叶泡出来是什么样

龙井茶是中国最著名的绿茶之一，产于浙江杭州的西湖龙井村。它采用嫩芽和一片叶片制成，具有清香、味鲜、色翠、形美的特点。那么，正宗的龙井茶叶泡出来呈现什么样呢？

1、外观

正宗的龙井茶叶外形扁平而洁白，叶干的状态下具有茸毛，色泽墨绿润泽，如果刚刚摘摘下来的茶叶，还会有淡淡的茶香，非常清新。而泡好的龙井茶色泽黄绿相间，透明度高，净脆清香，表现出一种“碧绿如珠”的美感。

2、香气

正宗的龙井茶有一股独特的“茶香”，就是有一股直插心底的清香；同时也带有一点"草香味"，基本不带其它杂味，泡出来有一种淡雅的香气。

另外，茶叶本身的香味还有一个特殊的变化，叫“幽香”，即使是一年之后，正宗的龙井茶依然保持着清香幽韵，这也是龙井茶中独有的一种香气。

3、滋味

正宗的龙井茶味醇爽口，具有一种“齿颊留香”的感觉，回味悠长，即使咽下去也会有一种清爽的口感，而且它采用嫩芽和一片叶片制成，在制作过程中善于发挥材料的优势，使得茶汤具有一定的甘纯味，而不苦涩。

4、茶底

正宗的龙井茶泡出来的茶底是它的特殊之处之一，常见的龙井茶底是双芽一叶的老龙井和三芽一叶的龙井松。

此外，龙井茶的茶底还揭示了茶叶新鲜度的高低。如果是新鲜的龙井茶叶，茶底上的叶脉清晰可见，且呈青绿色。而如果茶叶质量不佳或已放置时间过长，茶底的叶脉则会比较模糊，呈现黄绿色或者深绿色。