1、茶叶温度与功效

冬季气温较低，我们很容易受凉，于是许多人倾向于喝热饮，而茶叶就成为了许多人的首选。不过，不同种类的茶叶有不同的温度适宜度。白茶和黄茶最适宜使用60℃-70℃的温水冲泡，绿茶、花茶最适宜用80℃以下的水温，而红茶、黑茶则可使用100℃的水温。如此一来，不仅味道更佳，茶叶的功效也能更好的发挥。

此外，茶叶一般不宜连续泡三次以上。因为每一次泡茶之后，茶叶都会释放出茶碱等物质，茶渣会产生过多钙离子，造成肠胃负担，加重肠胃负担，容易引发各种疾病。

2、茶类选择

冬季气温低，人体代谢较为缓慢，对于一些具有温暖效果的茶类可以选择多一些，比如红茶、普洱茶、陈皮普洱等。此类茶类性温，入口有一定的苦涩味道，但是可以起到御寒、暖胃、驱寒等功效。而且这些茶类还具有降脂、降压、防治动脉硬化等功效，尤其适合中老年人士。

另外，冬季气候干燥，人也很容易缺水。此时，白茶、绿茶、花茶等茶类也可以选择。这些茶类口感清淡，茶香长，不仅口感好，而且还可以增强人体抗氧化能力，有利于预防疾病。

3、茶具选用

不同的茶类使用的茶具也不一样。如同样是红茶或是普洱茶，对茶具的需求就有所不同。对于冬天喝红茶的人，玻璃杯是不错的选择，因为冬季阳光较为稀缺，喝红茶正好可以利用茶面反射阳光，让心情变得舒畅。而普洱茶一般使用粗陶手感的茶具，可以较好的保温，增加口感和回甘。

另外，切勿使用稍有异味的茶具，以免影响茶叶的口感和品质，并且要保持茶具的干爽清洁，以免茶具发霉或成为细菌繁殖的温床。

4、不同人群喝茶需求

每个人的体质不同，对于喝茶的需求也是有所不同。对于易上火的人群，可以选择冰岛莓、银耳、菊花等茶类去火解暑；对于阳虚体质的人，可以选择枸杞、杞子茶等滋补、促膨等功效的茶类；而对于阴虚体质的人，则宜喝人参茶、石菖蒲普洱茶等温补类茶品。

总而言之，在冬季，不同的茶类可以产生不同的功效，针对不同人群的需要选择不同的茶类，注意茶温、茶具的选择，方可品茶养生，达到更好的效果。