杭州的中外名茶

1、龙井茶

龙井茶，是杭州传统名茶之一，更是中国的十大名茶之一。它品质优良，形状秀美，色泽翠绿，滋味鲜爽，香气幽雅。龙井茶也因为其经历了机器制、手工制、机械手工结合制等不同制作工艺的不断改进和提高而更加完美。如今，已经成为了中国茶文化中不可或缺的一环。

2、碧螺春

碧螺春作为中国十大名茶之一，同样是杭州著名的茶文化代表。它属于绿茶类别，叶片以花蕾为主。碧螺春茶树所在的地方是中国的黄山市，在那里气候特别适合碧螺春的生长。碧螺春茶性温和，口感醇香回甘，因为其独特的“掐尖”的鲜嫩茶芽，以及制作工艺之精良，所以备受世界各地茶友的喜爱。

3、铁观音

铁观音的历史悠久，据说起源于福建武夷山，后来经过数百年的流传，随着“外交茶”、“礼仪茶”及“商务茶”的推广传到了全国各地。铁观音茶叶以形美汤绿、香高味浓而著称，口感深厚，唇齿留香，具有醇厚、鲜爽、滋味回甘的口感。铁观音茶的种植比较严格，选材、制作和烘焙都有一定的规定，因此呈现出非常良好的品质。

4、红茶

杭州红茶是中国茶叶中经活力加工工艺，从而形成的接近黑茶的红茶类别。杭州的红茶以浙南武义、仙居的红茶为重点。杭州红茶真正的特色在于茶汤色泽红艳，滋味醇厚，带有淡淡的蜜香，有比较高的甜度与鲜爽度。