1、 碧螺春的产地及制作过程

碧螺春是一种名贵的绿茶，产自江苏省苏州市吴中区震泽镇。从制作工艺上来说，碧螺春是以嫩茶叶为原料，经过采摘、杀青、揉捻、干燥等多个制作工序而成的。

在采摘过程中，采用一芽一叶的标准，选摘小而嫩的茶叶。茶叶采摘后要进行杀青，将鲜叶放入高温杀青机内进行烘烤。烘烤过程需要重复加温、降温多次，让茶叶质地逐渐变为软滑。需特别注意的是，杀青时温度掌握不好，过高过低均会影响茶叶质地。

制作过程中，揉捻是关键步骤之一。揉捻要求手法特别娴熟，以加强茶叶内部细胞含水量。揉捻时，需要分多次揉捻，每次揉捻时间要短，以免茶叶温度过高，破坏茶叶营养成分。

2、 碧螺春品质与口感特点

一般情况下，碧螺春茶叶品质上乘，色泽翠绿，清香高爽，滋味鲜爽，回味悠长。品尝时，挑选适量的碧螺春，在注入80℃~90℃左右的开水后，2~3分钟即可品尝。

然而，如果碧螺春怎么什么味道都没有，有时会是品质问题。碧螺春也是一种绿茶，需要储存在阴凉、干燥、无异味的环境中保存，否则可能造成茶叶变质，影响品质。

3、 客观评价与变质判断方法

碧螺春怎么什么味道都没有除了是品质问题外，茶叶变质也是一个原因。如果茶叶发霉，保存不好变质，就会影响茶叶的品质。换句话说，茶的口感和质量的好坏往往直接与存储、制作工艺、原料等因素有关。

所以在品尝之前，可以通过观察外形、闻香、品尝口感以及查看生产地和生产日期等多种方法来判断茶叶的品质。

4、 注意事项与存储方法

为了保证碧螺春的品质和口感，需要注意以下几点：

1．存储环境保持干燥、阴凉，远离异味。尽量使用密封袋储存，不能暴露在空气中。

2．定期检查茶叶外观，如出现霉变，发黄等表面现象，应立即更换。

3．选择储藏时间较短的新茶可保证质量。每次不宜储存过多，新旧茶叶不可混杂，储存时间不宜过长。