1、什么是明前茶

明前茶是一种制作工艺特殊的茶叶，收摘时间在清明节前一段时间内，又称为“清明前”，因此得名“明前茶”。因为此时春季茶树嫩芽含水份多，叶片柔嫩，叶胶含量低，糖分含量高，茶叶含有更多嫩芽，口感更清新，香气更浓郁，喝起来更加回味无穷。

2、明前茶的产地

明前茶主要产于福建武夷山一带，尤以武夷岩茶为著名代表，是比较有名的名优茶品。此外，中国其他产茶地区，如浙江杭州、安徽黄山等地，也会有明前茶的制作。

3、明前茶的种类

明前茶根据生产工艺和茶树品种的不同而分为很多种：武夷岩茶的明前茶有大红袍、水金凤、白牡丹等；黄山的明前茶有黄山毛峰，庐阳雀舌、孔雀珠等；杭州的明前茶有西湖龙井、银针等等。

4、明前茶的品质特点

明前茶是以春季嫩芽为原料制作的，所以茶叶含有更多新鲜的芽叶，更加清香幽雅、滋味回甘。茶汤鲜明清亮，滋味甘醇鲜爽，口感润滑匀称，极富味道的层次感和浓郁的香气，被誉为“细糯质爽 最具安逸韵味”的名茶。