口粮茶什么意思

“口粮茶”一词在中国茶艺界中并不常见，但在煤炭企业中却很普遍，口粮茶指的是将部分煤炭工人的午餐费用转为茶饮经费，购买茶叶和茶具，供应给矿下劳动者饮用的茶叶。这些茶叶首先满足工人们对口感和茶品的要求，更兼顾对身体健康的需求，具有一定的保健功能。

1、口粮茶的历史渊源

“口粮茶”源于我国煤炭工人在艰苦环境下的饮食文化，自上世纪50年代始，在内蒙古、陕西、山西等煤炭丰富的省份普遍推广。这种做法减轻了味精、辛辣口味等调料在工人餐食中的使用，有效地保障了工人健康。

随着这种茶在煤炭企业中的推广和应用，非常契合了煤炭工人用“口粮”改善工作和生活条件的精神。在不断推广的过程中，将口粮茶这一称呼广泛流传，如今在煤炭企业及茶文化中，已被形成了独特的风格和文化现象。

2、口粮茶的营养成分

口粮茶的主要原料是初摘的新鲜嫩叶，不经过熏火处理，因此保留了较多的营养成分。其中茶多酚、氨基酸、茶香酮等成分占比较高，还含有钙、锌、锰等矿物质元素。

另外，为了保证茶质和营养，口粮茶一般选用鲜嫩壮实的茶树品种，采收要早，揉捻要轻。茶叶一般直接冲泡，不宜冲过多次，以免影响茶的口感和营养成分的流失。

3、口粮茶的文化背景

对于在煤炭企业中发源、并在其中流传发展的“口粮茶”，其文化背景也极为复杂。在茶道文化传承中，口粮茶具有一定的民间色彩，跟茶道精神中有“礼、乐、仁、智、信”五德契合。在煤炭担当，以及民众愈发注重生态环保的今天，口粮茶更是彰显了它独特的文化价值。

不仅如此，口粮茶还对煤炭企业的企业文化和团队建设产生了重要影响。茶是一种文化精神与消费品的体现，企业的发展除了硬件设施、制度体系等，团结协作与学习进步也极为重要，这种红白喜事视为世间本分的饮食文化，成为煤炭企业中团队建设与文化活动的常见方式，从而促进了企业文化的建设和发展。