1、茉莉属于什么茶

茉莉属于茶花科植物，一般指以茉莉花为原料混入绿茶或白茶制成的花茶。茉莉花香浓郁，茶香清幽，两者混合后呈现出独特的香气和口感，是茶花与茶叶完美结合的代表。

2、茉莉花的选材方法

茉莉花的品质对于茉莉花茶的品质影响很大，一般选用花苞紧实、色泽翠绿的新鲜花朵，手工采摘，尽量不伤害花苞，再用凉水浸泡去除杂质和异味，晾干待用。

茉莉花的选材非常考验制茶师傅的经验和技巧，选花、揉花、理花等环节均需细致认真，只有选用优质原材料，制茶工艺才能发挥最佳效果。

3、茉莉茶的功效与适用人群

茉莉茶具有清热解毒、祛湿化痰、滋润嗓子等多种保健功效。同时，茉莉花还富含多种有益成分，如茉莉酮、橙花苷和茶多酚等，可增强人体免疫力，提高心理抗压能力，有益于人体健康。

茉莉茶适合大众饮用，尤其是女性，可美容养颜、舒缓情绪，减轻疲劳。同时，儿童和老人也可以适量饮用，滋润肺、养生保健。

4、茉莉茶的饮用方式

以茶为载体，加入各种食材制成的茶饮已经成为了食品市场的一种新兴潮流，茉莉茶也不例外。除了直接冲泡茉莉茶外，还可以加入柠檬、蜜糖等丰富口味。

冲泡茉莉茶的方法：洗净茶具，用90℃的水冲泡，第一泡时间30秒左右，淡一些，第二泡时间20秒，淡香味浓，第三泡后依次递减，每泡时间控制在20秒左右，根据个人口味调整浓淡。