赤壁出什么茶

赤壁，位于湖北省荆州市江陵县境内，素有“巨蟹之城”的美誉，同时也以赤壁之战闻名于世。而对于茶叶爱好者来说，更是因为其出产的 “赤壁茶”而闻名。那么，赤壁出什么茶呢？接下来，我们从历史、品种、口感和功效四个方面来详细阐述。

1、历史渊源

赤壁茶的历史可以追溯到东汉末年。据史书记载，这时的荆州盛产茶叶。而因为赤壁旅游资源的丰富，众多文人雅士都曾在此游览，品尝当地出产的茶叶。其中最为著名的便是曹操与诸葛亮曾在此共品的“赤壁茶”。

随着时间的推移，赤壁茶的生产技术得到了进一步的提升，出现了著名的“赤壁毛尖”、“赤壁龙井”、“赤壁绿茶”等品种。

2、品种介绍

赤壁茶以新鲜茶叶为原料，分类繁多，其中以“赤壁毛尖”最为著名。赤壁毛尖又分为“猴毛尖”和“家毛尖”两种。前者形似猴子手指，泡开后叶面展现为细密的毛茸状，茶汤清澈呈黄绿色，带有浓郁的麒麟香。后者形如大片银色，泡开后叶面展现为细密的毛茸状，口感清爽甘醇，回味甘甜。

此外，赤壁绿茶以及赤壁龙井也是当地著名的品种。前者叶片绿色，汤色黄绿，入口清香，滋味清淡；后者叶形平直，色泽翠绿，香气清新，滋味鲜爽。

3、口感与功效

赤壁茶具有色、香、味、形俱佳的特点，且有明显的偏甜口感，淡淡的花香味道，一口入喉，回味悠长。此外，赤壁茶有助于清除人体自由基，降低胆固醇，消脂解腻，美容养颜、抗衰老、延缓衰老等保健功效。

4、总结

赤壁茶，作为湖北省的地方茶品，历史悠久，品种繁多，口感优异，具有多种功效。赤壁山与赤壁茶已成为一道文化版图，表现出很高的旅游价值，其所蕴含的文化内涵、品质和形式，也取得了全球性的欣赏和认同。