苏州有什么著名的茶叶

苏州是中国的著名历史文化名城，也是茶叶之乡。苏州的茶叶历史悠久，种植面积广阔，品种丰富，享有“吴中茶王”和“江南名茶之乡”的美誉。以下是关于苏州著名的茶叶的介绍。

1、太湖毛尖

太湖毛尖是苏州著名的绿茶之一，是江南六大名茶之一，产于太湖流域的洞庭山和茶山一带。其一个显著的特点是茶叶外形坚挺匀称，色泽鲜绿，香气高雅清幽，滋味鲜爽甘醇，回味悠长。太湖毛尖是一种高档的绿茶，以其独特的品质和口感备受茶客欢迎。

太湖毛尖的采摘时间非常精细，采茶时间掌握在春分至谷雨之间，每千克茶叶的原料用量需要采摘六星期前的茶芽手工摘制。

2、苏州碧螺春

苏州碧螺春是苏州的著名名茶之一，属于江南六大名茶之一，在茶叶中名列前茅。碧螺春因采茶郎手才能摘得称之为神功，采摘碧螺春的茶农都是一些熟练的老手。碧螺春以其清香浓郁、甘醇柔和、滋味鲜爽、色泽绿润，而享誉世界。

碧螺春是苏州特有的一种绿茶，它有着近千年的种植历史，并有一段具有传奇色彩的文化背景。相传，那时有一名和尚在修行，每天只和一只青蛙为伴。春天时，和尚常常带着青蛙去山上摘茶叶。有一天和尚为了庆祝春天的到来，决定用茶叶给青蛙煮一壶茶。意料之外的是，那么认真品味的青蛙居然茶韵得体，经年不绝。后来，这个名叫碧螺春的名茶就因此天下闻名了。

3、苏州六安瓜片

苏州六安瓜片是一款著名的绿茶，外形看起来像瓜子。它是中国十大名茶之一，在江南地区是非常受欢迎的茶品。被认为是以性、香、味三方面而著名，鲜香怡人，滋味爽口不苦涩，以滋润、舒适、清凉、品饮回甘为其最具特征的口感。

苏州六安瓜片选用湖南省岳阳市茶区的上等茶叶为原料，有高山岩谷气候、鲜嫩新鲜等特点，口感更佳，深受茶客们的喜爱。

4、黄山毛峰

黄山毛峰是一种著名的绿茶，它产自中国安徽的黄山区。黄山毛峰最初流传于吴淞江以南、京杭大运河以北的地方，至今已有800多年的历史。黄山毛峰茶叶沿袭清代官方定制的“毛尖”茶标准，茶身纤细似针，色绿香高；茶水澄明明亮，滋味鲜甜，回味悠长，它的香气可以保留相当长的时间。

黄山毛峰采茶需要满足非常精细的条件，比如采摘时间要掌握在清明节前后的三四天内；天气要求明朗干燥；采茶的干手在摘捆茶实的时候，要保证茶条整齐，缺口平均，叶基部被雕削齐平。

总结

苏州的茶叶文化源远流长，产品丰富，品种繁多。太湖毛尖、苏州碧螺春、苏州六安瓜片和黄山毛峰都是苏州茶叶的代表，它们历经数百年的沉淀、优化，成为千百年来中华民族茶叶文化的珍品之一。这些茶叶香气清高、滋味鲜爽，被誉为江南饮品里的极品之一。