1、 茶叶类荼

茶是中国传统饮品，荼指的就是茶。中国文化中，茶具有深厚的历史底蕴和独特的文化内涵。中国有几千年的茶文化历史，世界上许多国家也已经将茶作为自己国家的饮品进行传承和发扬。中国的主要茶类有：绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶等。除了不同的颜色之外，每个茶类还有不同的制作工艺和口感特点。另外，还有一些特色荼，如菊花茶、玫瑰花茶等。

茶与中国文化紧密相关，茶叶类荼是中国茶文化中的一部分，不同地域、不同的制作工艺、不同的泡法都有不同的茶品味。茶是中国文化的瑰宝，也是国人日常生活中必不可少的饮品。用荼来代替茶，才体现了茶在中国文化中的重要地位。

2、花卉类荼

花样繁多的花卉类荼也是让人难以忘怀。在中国的历史和文化中，花卉一直被视为“诗、书、画”的重要元素之一。花卉类荼可以说是花卉文化与文化艺术结合的产物。如梅花荼、茉莉荼、玫瑰荼等，能够掩盖茶叶的苦涩味，让人们更加喜欢。花卉类荼可以舒缓情绪、增加口感，提高饮茶体验。

花卉类荼的制作方法与茶类荼类似，主要是将鲜花放入沸水中浸泡。花卉类荼口感独特，适合女性朋友饮用。

3、汤类荼

除了茶叶和花卉，汤类荼也是一种极具特色的饮品。中国的汤有着数千年的历史，是中国传统饮食中不可或缺的一部分。许多地方的传统食物中，汤也有着重要的地位。而汤类荼则是将茶与传统汤相结合的一种绝妙方式。如枸杞汤、龟苓膏、鱼汤、鸡汤等，将汤的滋味与茶的香气相融合，带来了更加丰富的艺术享受。

4、糖水类荼

糖水类荼也是一种很受人们欢迎的荼。制作方法是先将原料煮熟，然后将草药（如决明子、百雀羚、花旗参）放入汤中。糖水类荼口感香甜，适合阳气不足、养颜美容的女性朋友饮用。

糖水类荼很容易被人们接受，因为它甜美可口，还能养生，所以受到广泛的欢迎。它既可以当茶喝，又可以当甜品品尝。