老纵水仙茶是什么茶

1、起源与历史

老纵水仙茶是产于福建武夷山的名优绿茶，其历史悠久。传说在宋代，有一位名叫张铎的隐士在武夷山中寻找名泉，偶然发现了一支像水仙花一样的茶树，并采摘制成茶叶，以供自用。后来，这种茶树一直延续下来，逐渐演变成了今天的老纵水仙茶。

明朝嘉靖年间，武夷产茶达到了顶峰，而老纵水仙茶也被越来越多的人所喜爱。清朝时期，老纵水仙茶被列为贡茶，成为皇室贡品之一。

2、外形特点

老纵水仙茶的外形整齐匀称，色泽嫩绿带黄，呈现出一种清新自然的美感。其形状为细条状弯曲，条索紧结，具有明显的折断性和弹性，表面光滑匀整。在沏泡后，老纵水仙茶表面的头尖呈现出一种像水仙花蕊一样的形态，具有独特的审美价值。

3、香味特点

老纵水仙茶具有清新的香气和爽口的口感。在清闻湿润的香气中，我们可以感受到一丝淡雅的花香和一种清新的果香，如梨香、杏香等。在口感方面，老纵水仙茶带有一种微酸的口感，而且汤色清澈明亮，苦涩味较轻，回甘带清。

4、营养价值

老纵水仙茶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶氨酸和微量元素等。其中，茶多酚是老纵水仙茶中的主要活性成分，具有抗氧化、防辐射、降血脂、抗癌等作用，对提高人体免疫力和延缓衰老有一定的作用。此外，老纵水仙茶还含有较高的氟元素，有助于预防牙齿蛀坏。