1、峨眉雪芽的起源

峨眉雪芽是中国名茶之一，产于四川省峨眉山下。传说在唐代，峨眉山寺里的一个小和尚在煮茶时不小心打翻了茶叶，茶叶掉在了地上。过了几天，发现地上的茶叶还是绿油油的，没有变黄发黑，于是尝试着泡了一盏茶，意外地发现茶汤清香回甘，这就是峨眉雪芽的缘起。

峨眉雪芽主要采用嫩叶和芽头，精制而成。每年的谷雨之际，绿油油的嫩芽抽出，称为“春茶”，此时采制的茶具有清香幽雅，滋味鲜爽的特点。峨眉山的云雾气候条件，为峨眉雪芽茶的生长提供了良好的环境。

2、峨眉雪芽的外形特征

峨眉雪芽的外形特征是茶叶圆润完整，芽头肥壮，油鲜嫩绿，有“一心二叶”“一心一叶”“一芽一叶”等品种。峨眉雪芽的色泽嫩绿欲滴，被誉为“东方碧螺春”，外形精美，质感优良。

峨眉雪芽不仅外形美观，而且汤色清澈明亮，香气高雅迷人，口感鲜爽回甘且十分耐泡，是名副其实的色香味俱佳的名茶。

3、峨眉雪芽的功效与营养

峨眉雪芽富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、芳香油等物质，具有降低血脂、降低血糖、帮助消化、解毒、抗衰老、抗氧化等多种功效。同时，峨眉雪芽还具有提神醒脑、清热解暑、饮用后具有休闲放松等功效。

据研究，长期饮用峨眉雪芽茶有助于缓解心脏疾病、糖尿病、高血压等疾病。此外，峨眉雪芽还有助于防止齿龈出血、预防龋齿。

4、峨眉雪芽的冲泡方法

冲泡峨眉雪芽的方法如下：

1. 准备一个规格适宜的玻璃杯或擂茶器。

2. 用开水将器具预热，然后将器具内水倒掉。

3. 将峨眉雪芽茶叶放入器具内，加入80-90度的纯净水。

4. 盖上杯盖或茶盖，浸泡3-5分钟。

5. 如果感觉茶味不够浓，可以再加热水冲泡一次。

细心的茶友还可以在峨眉雪芽的茶中添加适量的蜜糖、枸杞等进一步调制出令人赞叹的美味佳饮。