1、块茶制作工艺的不同

祁红和金骏眉都是以红茶为主要原料制作而成，但两者的制作工艺却略有不同。

祁红采用的是“茶青杀青法”，即将新鲜茶叶摊开晾晒，经过适当的揉捻后放入锅中进行炒制，然后通过不断的揉捻和发酵，最终形成了紧实均匀的茶叶颗粒，此制作工艺使茶叶入味均匀，香气浓郁。

而金骏眉则采用“凋散、发酵、烘干”的传统制作工艺，其中的程度调配是制作高品质金骏眉的关键，因此金骏眉的味道偏重于花香，口感颇为细腻，故有“香中王者”的美誉。

2、原料来源产区的不同

祁红茶产区主要分布在安徽祁门、歙县一带，这里地势高，气候湿润，阳光充足，加之雨量充沛，所以茶树能够生长得更为茂盛，且茶叶品质独特。这里山峦起伏，气候多变，光照时间长，有利于茶树生长，因此祁红茶的品质更佳浓郁。

而金骏眉则产于福建武夷山一带，武夷山地区独特的山水环境和土壤条件非常适宜于茶树的生长。这里地势崎岖，气候温和多雨，山地林茂，湿度较高，这种微气候环境为茶叶的生长提供了极佳的条件。因此，金骏眉口感鲜爽，带有淡淡的果香和花香。

3、口感风格的不同

祁红茶口感醇厚，入口后的第一感觉是浓郁的香味，喝下去以后，会在口中留下一种深厚的余味。这样的口感风格，适合喜欢喝醇厚口感的茶友们选择。

而金骏眉则呈现为一种清新香韵，滋味幽雅。入口顺滑甘鲜，带有一种淡淡的甜香，回味甘醇，让人陶醉。这种口感风格，适合喜欢喝清新淡雅的茶友们选择。

4、附加价值的不同

祁红和金骏眉都有提神醒脑、消食减脂、降血脂、防癌抗癌等多种功效。但金骏眉还有一些特殊的附加价值。

首先，金骏眉是一种非常适合送人的茶，金骏眉外形漂亮优雅，茶汤香味幽雅，是送礼或饮用的理解选择。

其次，金骏眉还是一种非常适合冲泡冰茶的茶，因为金骏眉滋味鲜爽，加入适量的糖块或蜂蜜，冲泡成为冰茶饮用，清凉爽口，非常适合夏季食用。