1、乌龙茶的种类

乌龙茶是中国传统名茶之一，茶文化历史悠久，在福建、安溪、武夷山等地都有生产。乌龙茶大致可分为以下几个分类：

1）铁观音：全国都有铁观音的产区，以福建武夷山铁观音出产的最为著名。

2）岩茶：主要产自福建武夷山、大红袍、水仙、鹰嘴、黄金等。

3）单枞：产自福建武夷山、贵州息烽等地区，其中福建武夷山的“武夷岩茶”是跟随着“岩茶”的开启而出现的，特点是茶汤深幽、芳香四溢。

4）凤凰单丛：主要产自广东凤凰山地区，这个品种的乌龙茶属于半发酵茶，具有独特的冻顶香。

2、乌龙茶的功效

乌龙茶含有丰富的多种维生素，如维生素A、C、E等以及多种矿物质，如钾、钙、镁、锌等。

1）美容养颜：乌龙茶中的茶多酚是天然的抗氧化剂，有助于排除自由基，保护细胞的健康。长期饮用乌龙茶还能够减少黑色素沉淀，提亮肌肤。

2）减肥瘦身：乌龙茶含有茶多酚、茶香醇等物质，能够加速身体燃脂代谢。同时，乌龙茶还有降低胆固醇和脂肪的作用，能够起到减肥的效果。

3）降低血压：乌龙茶中含有丰富的茶酚，可以加速血液循环，使血压得到调节。同时，乌龙茶还能够抑制血液中脂肪的合成，有助于预防动脉硬化。

3、乌龙茶的冲泡方法

乌龙茶的冲泡方法可以参照以下步骤：

1）准备工具：茶具、茶叶、开水。

2）温杯：将杯子用热水洗一遍，杯中留有适量的热水。

3）放茶：将泡茶杯口向下倾斜45度，放入适量的乌龙茶叶，撒入莲蓉糖，糖的份量看个人口味选择。

4）泡水：用刚刚烧开的沸水，沿着杯子边缘倒入，不要一次倒入太多，尽量冲淋浸泡的茶叶，待茶汤上浮后再注入，水量以盖过茶叶为限。

5）控水：盖好茶杯，稍等片刻，用手掌心按住杯盖，用杯口轻轻地将一半茶水轻轻地倒出，留下少许、再注入开水即可。

4、乌龙茶的保存方法

为了保证乌龙茶的质量，有必要了解乌龙茶的存放方法。以下是乌龙茶的正确保存方法：

1）阴凉干燥：乌龙茶应该存放在阴凉干燥、不透光的地方，否则会使茶叶中的香气流失，并且易受潮

2）密封性好的容器：乌龙茶需要存放于密封性好的容器中，以防氧气氧化，造成茶叶变质。

3）远离异味：乌龙茶应该要远离异味的地方，因为茶叶会感觉其他物品的气味，影响原茶的香气。