1、岩茶：湖南黑茶中的代表

岩茶是湖南黑茶中最著名的品种，也是黑茶中的代表。它产于岳阳市平江县的岩寺镇，以岩寺茶厂生产的岩茶最为著名。岩茶的外形紧结肥壮，色泽暗褐，汤色红亮，滋味浓厚，香气独特，并且有利尿、降血脂和防辐射的功效，被誉为“健康饮品”。

有人喜欢给岩茶冲泡时，搭配一两片柠檬，这样可以让岩茶更清香可口。尝一口岩茶，可以感受到它内敛、浓郁的韵味，满足人们对于品质之美的追求。

2、卢山雀舌：色香味俱佳

卢山雀舌是湖南省安化县、益阳市桃江县等地的一种名茶。它的叶片呈细针形，色泽绿润，形似雀舌，冲泡时呈金黄色汤底，带有清新花香，味道鲜爽，回甜持久。

卢山雀舌茶特点突出，因此多被人们用于招待贵客，表示对客人关怀和尊重。同时，研究表明，卢山雀舌还有保护心脏、降低血压的功效，深受健康追求者的青睐。

3、祁门红茶：醇厚口感名扬天下

祁门红茶是湖南祁门县的特种名茶，有着300多年的历史。它选用鲜嫩、肥厚的一芽一叶制作而成，外观条索紧细，色泽红褐，冲泡后的汤色红明、香气四溢，滋味醇厚甘冽。

祁门红茶适合茶友们搭配咸味的小食食用，也可以加入适量的奶和蜜糖来冲泡，口感更佳，香甜可口。在中国茶史上，祁门红茶一直是名扬天下的茶品，深受国内外茶友的喜欢。

4、正山小种：香气浓郁带烟味

正山小种是中国传统名茶之一，是湖南省张家界市的特产茶。它选用高山茶树正枝，制成的茶叶形状卷曲紧细，茶汤明亮红艳，滋味醇浓，带有独特的烟香味。

正山小种的烟香是因为在它的制作过程中，需要经过特殊的烟熏工艺，而且要选取一定的茶叶进行烟熏，因此在茶汤中会留有一点烟熏香气。正山小种被誉为“红茶中的香槟”，适合茶友们在重要场合饮用，展示专业品茶的品位和修养。