1、柑普茶简介

柑普茶，又称普洱柑，是将普洱茶和橙皮、陈皮等加工发酵而成的一种特色茶。柑普茶有降脂、解乏、润肺、消食等功效，又酸、甜、苦多味相间，入口鲜爽解渴，深受广大茶友的喜爱。

2、选择何种茶叶制作柑普茶

柑普茶的主要原料是普洱茶，因为普洱茶的特殊口感和发酵程度适宜于制作柑普茶。普洱茶可以分为生普洱和熟普洱两种，但是制作柑普茶时，建议选择熟普洱，因为熟普洱经过人工“堆积发酵”，能够更好地与橙皮、陈皮等其他原料相融合，增加了柑普茶的鲜爽和香浓。

3、品质优良的柑普茶需要哪些茶叶作基础

优质的柑普茶必须选用优质的茶叶做基础，只有如此，才能保证柑普茶的品质和口感。选茶时需要注意，茶叶的大小、色泽、质地等方面都应该符合要求。 意愿做为基础茶的普洱茶，应该有熟普洱茶的特点。茶质应该较饱满，茶香应该淡雅或者带有一定的陈香，茶叶不宜过细或过老。

4、制作柑普茶的方法和技巧

在制作过程中，将普洱茶和橙皮、陈皮等原料混合，然后在温湿度适宜的情况下经过人工发酵，借助菌群作用，形成柑普茶特有的香气。柑普茶制作需要掌握一定的技巧，比如要控制发酵时间、温度、湿度等因素，还需要注意通风避免霉变。最后的烘干步骤，需使广大的茶叶慢慢的把水份排出，让茶叶内部的水份和外在的子味全部释放出来，以让茶叶能够更好的吸收后面入味的橙皮。