1、作为发酵茶

茶叶发霉后，茶叶中的酵母和细菌会开始发酵，这时候的茶叶可以被用来制作一些发酵茶，如普洱茶、黑茶等。这些茶叶在发酵的过程中，会产生一些特殊的香气和口感，受到茶友们的欢迎。同时，发酵茶还具有一定的保健功效，能够促进消化、降低血脂等。

2、作为饲料

茶叶发霉后，由于其中的蛋白质和碳水化合物含量较高，可以被用作一些动物的饲料。例如，一些牧场会用发霉的茶叶来喂养家禽、牛羊等，不仅提高了饲料的营养成分，同时还有助于动物的肠道健康。

同时，在东南亚等地区，茶叶发霉后还被用作一些昆虫的饲料，如蚕豆虫等，对于发展畜牧业和蚕业都有一定的帮助。

3、作为土壤改良剂

茶叶发霉后，可以被用作一些植物的肥料和土壤改良剂。由于茶叶中含有大量的氮、磷、钾等养分，可以为植物提供充足的营养，促进植物的生长。同时，茶叶中的微生物也对土壤有一定的改良作用，能够增加土壤的有机质含量，提高土壤肥力。

4、作为食用菌基质

茶叶发霉后，可以被用作一些食用菌的基质，如黑木耳、香菇等。茶叶在发霉的过程中，产生了一些类似于木质素的物质，能够提高食用菌的产量和品质。与传统的菌棒基质相比，茶叶发霉后的基质更具有生物降解性和可持续性，有助于环保。