1、茶叶选择

保持茶叶的新鲜度是保持茶叶泡茶技术的关键。选用新鲜的茶叶是非常重要的一步。首先，要分辨茶叶的新鲜程度。新鲜的茶叶增加了整体品质，茶水清新温和，口感柔滑。选择茶叶时最好选择密封包装或真空包装的茶叶，这些包装可以在一段时间内保持茶叶新鲜。茶叶的新鲜度是泡茶技术保鲜的首要条件。

2、茶具选择

选用好的茶具也是保持茶叶泡茶技术新鲜的关键。好的茶具不仅会让泡茶变得更加轻松，更加能够保持茶叶新鲜。选择茶壶或茶杯时，最好选择透明或淡色的玻璃茶具。这样可以清楚地看到茶叶的状态，同时玻璃茶具也不会吸收茶叶的气味。另外，茶壶或茶杯最好不要选用陶瓷茶具，虽然陶瓷容器可以保持茶水的温度，但是茶杯和茶壶表面经不起时间的洗涤，以及碰撞。

3、储存茶叶

好的茶叶储存非常关键。当茶叶储藏不当时，茶叶就会受到影响，变质、失去味道和营养成分。为避免这种情况，应该将茶叶放在干燥、阴凉、通风的地方。避免茶叶接触阳光、高温和潮湿。每次使用之前，先把茶叶放在室温下让它苏醒几天，再使用。

4、泡茶的时间和温度

茶叶泡的时间和温度是保鲜的要点之一。不同类型的茶叶需要不同的泡茶时间和温度。普洱茶需要用沸水泡8-10秒，然后倒掉第一泡水，重新倒入沸水并泡3-5分钟。绿茶是最受欢迎的茶叶之一，泡茶的时间应该在2-3分钟之间。这种茶叶泡茶的温度应该在70°C至80°C之间，热水会破坏茶叶的化学物质，影响茶水的品质。泡好的茶叶还可以充分利用其保鲜功能。