白毫银针汤色是什么色

白毫银针汤是一种传统名茶，起源于中国浙江杭州西湖的龙井山。它是以一芽一叶制成，未曾经过任何发酵处理，而且银白色的白毫茸毛完整地保留在茶叶上，因此得名白毫银针。那么，白毫银针汤色是什么色呢？

1、茶汤的颜色

白毫银针泡出的茶汤应该是浅黄色的。泡制过程中，水温要控制在70℃-80℃，泡制时间要适当控制，一般不超过2分钟。如果泡得时间太长或者水温过高，茶汤就会变成深黄色，口感也会变得苦涩。

另外，茶汤的颜色也与茶叶的种类和质量有关。如果是优质的白毫银针茶叶，泡制出的茶汤颜色浅黄，透孔清澈，有清新的香气。如果是劣质的茶叶，不仅有异味，而且颜色也会较深，口感更不好。

2、茶叶的外观

白毫银针茶叶的外观是与茶汤颜色息息相关的。茶叶呈细长形，色泽银白，带有茸毛；一芽一叶中，芽尖直立，呈披针形，长度约为2-3厘米，开口呈美人蕉形状；叶片扁平，略微卷曲，叶色墨绿。茶叶的外观美观、色泽鲜艳、银针丰富，制作过程中充分保留了茶叶的营养成分，加入适量白砂糖、柠檬等佐料后，既可更好地保持茶汤的颜色、香味，又能增加茶汤的口感和营养。

3、泡茶器具的颜色

虽然茶汤的颜色和茶叶的外观都能影响茶的整体色调，但泡茶器具的颜色也是非常重要的一点，因为它决定了白毫银针茶的色调整体感。要选用白色、 透明的玻璃、瓷器制品等材质的泡茶器具，以便茶汤的颜色更为鲜亮、透明。如果泡茶器具的颜色偏暗，比如黑色、暗红色、暗蓝色等，就会影响整体色调的协调性。

4、光照的影响

光线照射也会影响食品的色泽，茶叶也不例外。如果茶叶受到直射阳光或强光的照射，就会失去其应有的色泽和营养成分。所以，在保存白毫银针茶叶的时候，要放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿，以保持茶叶的优良质量。