1、茶球的定义
茶球,顾名思义就是像球一样的茶,也称为“花茶球”、“揉捻花茶”等。由于其形状像一个小球,因此被称为“茶球”。这种茶具有颜色鲜艳、形态美观、口感醇厚、具有观赏性等特点。茶球是用优质绿茶、红茶、白茶等作为原料,将制作好的茶叶花朵压制成球状后再运用技术加以包装而成。
茶球主要分为两种:一种是绿茶做的,一种是红茶和白茶做的。不同种类的茶球品质也会有所不同。茶球包装非常精美,可以送去馈赠好友、亲人,也可以成为自己珍藏的一件物品。
2、茶球的制作方法
茶球的制作比较复杂,需要经过揉、捻、压、绑等多道复杂工序制作而成。制作茶球的基本工艺方法有:花型设计、茶叶脱水、茶叶平整、茶叶捻揉、成型、支付、干燥、卷曲等步骤。
其中,花型设计是茶球制作中的第一步。选好茶叶后,根据不同茶叶的特点设计出不同的花型,然后采用专业的加工工具将茶叶捻揉成花型,压缩成球状后支付即可。
3、茶球的适泡方式
茶球的适泡方式也是需要注意的,下面为大家介绍:
1)选择透气性好的玻璃或者陶瓷杯泡茶。
2)将茶球放入杯子中,倒入80℃-90℃的热水,以便茶球慢慢展开。
3)水温过高会影响茶球的味道,水温过低则无法充分展开。因此,泡茶时需控制好水温。
4)茶球的用水量需要根据杯子大小适量增减,通常可根据杯子容量调节。
5)茶球的泡发时间一般为5-10分钟,时间过长会使茶汤苦涩,时间过短则会影响茶香和成品的口感。
4、茶球的保质期
茶球是有保质期的,一般保质期为一年左右,具体的保质期要根据包装袋上的说明为准。茶球的保存方法很简单,只要将茶球保存在密封、防潮、防阳光的地方即可。若想要延长茶球的保质期,可以将茶球放进冰箱中保存,冰箱温度控制在0℃-5℃之间,即可起到延长茶球保质期的作用。
总体来说,茶球是一种具有观赏性、香醇可口的茶叶制品,适合自饮、馈赠及收藏,也是茶文化的重要组成部分之一。
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