1、茶叶质量问题

红茶的制造过程中，若质量不好、制作不当等都会导致茶叶内部出现脆硬或过于松散的部分，这种情况下茶叶不容易泡开。此外，如果质量不好的红茶在运输、储存过程中受到湿度、氧气、日光等影响，也容易发生结块现象，再加上制茶工艺未经严格控制，即使用温水泡泡，茶叶也不容易散开。

避免红茶结块的方法在于购买好品质的红茶和正确的存放方法。在选购时，需留意茶叶的品质，尤其是拒绝掺假劣质的茶叶，避免含夹杂物的茶叶。在储存方面，茶叶最好装在不透气的罐子中，放在阴凉、干燥的地方保存。

2、泡茶水温问题

红茶的适宜温度在90℃左右，如果水温太低，茶叶中的茶多酚、儿茶素等物质就不容易释放出来，无法充分提取茶的滋味和香味。如果水温太高，茶叶会变黑、有苦味，口感非常糟糕。所以，正确的泡茶水温度和时间，对于泡出一壶美味的红茶至关重要。

在泡茶时，可以先用热水器烧开水，然后让热水降温至适宜温度，这样泡出来的红茶会更加香醇。

3、泡茶时间问题

除了水温，泡茶时间也很重要。红茶泡的时间太短，茶水的浓稠度不够，泡出来的茶叶滋味淡而无味；时间过长，则会让红茶的苦涩味道突出，影响口感。

红茶适宜泡制时间为三分钟左右，时间过长可以尝试减少茶叶量或者控制泡制时间；时间过短可以适度增加茶叶量或者原来的茶叶先热泡一次后，再沏水求取质感度强的茶汤。

4、选用不适宜的泡茶器具

泡茶器具的选择也会影响泡出来的茶叶口感。如使用玻璃杯子泡茶，由于杯壁导热性好，水温会在接触杯壁时降低，造成茶水的不均匀。

因此，在泡茶前，还需要物色一个适合自己的泡茶器具。推荐泡茶器具有紫砂茶壶、玻璃茶宜等，选择合适器具泡茶，不仅能充分保持水温和茶的香气，更能提高泡茶的效率和质量。