什么茶建盏

1、什么是建盏

建盏，又称莫锺。它是一种传统的茶具，源于中国福建省福州市，产于南宋末年。建盏的造型独特，它的口部很小，盏身较宽，一般只容纳一两的水量。建盏的釉色种类繁多，以青釉、紫金、汝窑、铜胎、氧化锰、黑釉为主。

一般来说，建盏的最大特点就是不漏水。用开水烫一下，倒掉水后，在盏中放入茶叶再加入开水，冲泡出的茶液不会流出盏外，只会留在盏内。这可以让茶叶的香气在盏内充分回馈，能够更好的体现茶叶的品质。

2、建盏的茶

建盏茶，简单说就是用建盏冲泡的茶叶。因为建盏有“一摇三翻”的独特泡茶方式，它可以让茶叶充分的展开，使水与茶叶的接触更加充分，从而使茶汤更加浓郁醇厚。一些适用于泡建盏的茶叶有：铁观音、大红袍、茉莉花茶、普洱茶、鼓楼茶等。

对于茶友来说，泡建盏茶是一个不小的挑战，但只要掌握好泡茶的技巧和时间掌握，就可以泡出一杯香醇、回味无穷的好茶。

3、建盏的养护

养护建盏是非常重要的。因为建盏的釉面细腻，比较容易受损。因此，在养护上也有讲究。养护建盏的方法如下：

1）养孔口：在使用建盏之前，一定要在孔口部位涂上一层树脂。这样可以有效防止茶水渗到瓷器内部，保护瓷器。

2）勤洗盏：建盏的茶汤很容易渗入瓷质内部，这样会影响瓷器的光泽度。所以，在使用完毕之后，要及时清洗干净，并用吹风机把水吹干，然后放置通风处。

3）避免碰撞：建盏非常脆弱，一旦碰撞就会破损。因此在使用或清洗时都要比较小心。

4、建盏的收藏

作为传统的茶具，建盏具有非常高的收藏价值。在如今的收藏市场上，建盏已经成为一种非常热门的收藏品。在收藏建盏时，一般要特别注意以下几个方面：

1）品相、质地：要选择釉色鲜艳、质地细腻的建盏。

2）年代、制作工艺：建盏的年代和制作工艺也非常重要，一般正宗的建盏年代要久一些，工艺要精湛。

3）价格：收藏建盏不要太注重价格，不要因为价格而盲目选购。因为一件没有历史价值的建盏，透光性不好也易伪造。

总结：建盏作为一种传统的茶具，兼具实用价值与收藏价值。在收藏、使用前都需要特别注意其品相、质地、制作工艺等方面。希望茶友们能够在泡茶和收藏的过程中，更好的了解和喜欢建盏这种传统茶具。