老乌山茶属于什么茶

老乌山茶是中国传统名茶，产于云南省思茅地区老乌山一带，属于普洱茶。

特点

老乌山茶的饮用方法与普通茶不同，要求水温较高，而且煮几次泡，味道会越来越浓郁。老乌山茶是以防止肥胖，调节血脂血压，增强免疫力为主要功能的茶叶。

老乌山茶茶汤液深红浑浊，闻之芳香四溢，回味甘润，比较容易入口，入口对嘴腔没有什么刺激性，而是口感柔和，甘爽而不苦涩。

生产工艺

老乌山茶是以云南普洱毛茶为原料，进行初制、杀青、揉捻、发酵、炒茶等环节，其中最重要的是发酵环节。

在发酵过程中，茶叶的化学成分会发生变化，即微生物发酵，茶叶内含多种天然物质会逐渐转化成生物酵素、有机酸、芳香物质和多糖类成分，并释放出各种气味，这些气味可以让老乌山茶具有独特的味道。

产Region

老乌山茶生长在海拔1200米至1800米之间的茶树上，在崇山峻岭之中，生态条件十分优越。老乌山茶生长期短，采摘期约为每年的4月至5月，因此老乌山茶采茶量十分稀少。

老乌山茶的产Region主要集中在云南省思茅地区，这里的气候温暖湿润，适宜茶树生长，再加上土壤肥沃，有机物质含量高，这些因素保证了老乌山茶的品质和口感。