1、景迈螃蟹脚简介

景迈螃蟹是闽江口特有的一种螃蟹，常产于闽江三角洲地区，主要以获得2014年“国家地理标志产品”保护。

螃蟹呈现圆形，脚短细而有力，脚肉一般清香甜嫩，肉质滑嫩而鲜美，且含有丰富的蛋白质、微量元素和大量的不饱和脂肪酸。

2、景迈螃蟹脚产地介绍

景迈螃蟹主要产自福建省福州市台江区，周边还包括福州市鼓楼区、仓山区和闽侯县等地。其中，位于碧水路旁的“康季优质螃蟹养殖专业合作社”是景迈螃蟹较为著名的养殖基地，产量较大，质量上乘。

3、景迈螃蟹脚的季节

景迈螃蟹主要的产期为冬季和春季，从11月中旬至翌年3月中旬，以及3月底至5月中旬，这两个时间段是景迈螃蟹的采摘期，也是螃蟹脚最为肥美鲜嫩的季节。

此外，由于天气等自然因素的影响，景迈螃蟹脚的季节也会有所变化，具体采摘时间需要根据当年的情况而定。

4、景迈螃蟹脚的选购方法

在选购景迈螃蟹脚时，需要留意以下几点：

1.观察螃蟹的外壳是否完整，有无破损、腐烂等异常情况；

2.看蟹肉部位的颜色是否鲜艳、鼓起，蟹脚是否健壮；

3.闻一闻螃蟹是否有异味，新鲜的螃蟹应该没有异味；

4.尽量选购体格较小的螃蟹，这样蟹脚的肉质更加嫩滑且味道更佳。