什么是白茶的菜茶

白茶是中国六大茶类之一，以福建产的白毫银针最为著名。但是，在白茶制作过程中产生的不同等级的茶叶也被称为“白茶”，其中包括了最低等级的“菜茶”。

菜茶的特点

菜茶是白茶中被认为最劣等的茶叶。因其外貌和口感不佳，非常少被市场所接受和购买。其特点主要有以下几点：

颜色较暗：由于采用了萎凋和晾晒的方法，使得茶叶变得比较暗，颜色并不是很鲜亮。

杂质多：由于采摘和制作的过程都不够规范，因此很容易出现杂质残留的情况，如树枝、叶柄等。

口感平淡：菜茶的口感并不浓郁，相对比较平淡，缺乏茶叶本身的香气和味道。

不建议饮用菜茶

由于菜茶的品质较差，不建议饮用菜茶。一方面是因为它的口感和香气无法让人满意，另一方面也是因为它存在的较多杂质可能对人体健康造成潜在的影响。

对于新手茶友来说，最好选择一些优质的茶叶来入门，如白毫银针等。