1、日照市的茶叶生产概况

山东省位于我国东部沿海地区，是一个优质茶叶的生产和加工基地，而日照市便是山东茶叶重镇之一。据了解，日照市的茶叶种植面积约为7.5万亩，年产茶叶5000余吨，主要种植绿茶、红茶、乌龙茶等。

日照市气候温和，雨量适中，土地肥沃，所以茶叶品质高，深受消费者青睐。此外，该地区的茶叶种植和加工技术也逐渐成熟，形成了以莒县、五莲县、岚山区为主的茶叶生产和加工区域。

2、莒县绿茶

莒县绿茶是日照市的代表性茶叶品种之一。此茶叶呈黄绿色，香气浓郁，口感清爽，汤色清亮。莒县区由于地处海拔较高的丘陵山区，无污染，土壤肥沃，气候适宜，使得该茶叶更加具有地域特色和健康价值。

莒县绿茶以“金松、玉竹、银毫”为特色，习惯于春茶采摘，所以春茶的品质最佳。此外，还有莒县龙井茶、莒县毛尖等特色绿茶，也受到消费者的好评。

3、五莲红茶

五莲区是山东省红茶生产的重要基地之一，其种植和研制的五莲红茶更是享誉海内外。五莲红茶外形条索紧结，色泽红艳，香气高扬，汤色红亮，滋味醇浓，带有一定的花香和果香。

五莲红茶产量不多，但品质保持稳定，具有很高的品质达到卫生标准，名声在外。五莲红茶栽培土质、高度与温度等特点，使其茶物独特，精致，浓香，滋味浓烈，陈香品位高。

4、岚山铁观音茶

岚山区位于日照市南部，因茶叶品质与玉石名闻天下，素有“茶岚”之称。岚山铁观音茶是该区的代表性茶叶品种之一，为中国十大名茶之一。这种茶叶香气浓郁高扬，汤色橙黄透亮，滋味浓烈醇和，甘爽回味。

岚山区的土壤以黄土为主，所以茶树吸收的矿质质量更高，岩骨自然生态，捧水罗汉泉的独特地理环境，使茶叶极富特色和灵气。