1、背景介绍

大红袍是中国茶文化中的名贵品种，是岩茶中的一种。原产地为福建省武夷山市。大红袍茶是以福建省武夷山岩骨为产地，采用长条乌龙茶为原料制成的一种烧青乌龙茶。近年来，大红袍不仅在中国茶叶市场上广为流传，而且在全世界范围内也广受欢迎。

2、大红袍的品种与特点

大红袍是乌龙茶的一种，由于原产地为福建武夷山，所以又叫武夷大红袍。它的外形外观是以条索紧结，色泽油润为主的。品尝大红袍茶，可以品味到其独特的岩香。这种香气是由茶树吸收了岩石的矿物质所释放出来的。大红袍口感鲜美，滋味浓，汤色金黄，香气浓郁。茶呈焙火的香气，是个具有通透性的茶。内质性优良，除外味后，口感鲜爽、甜滑回甘，是具有典型叶底脱色花，黄艳参匀整的优质福建木柄烧青乌龙。

3、大红袍的历史与文化背景

大红袍茶与武夷山的茶文化紧密相连。武夷山素有“天下第一奇山”之称，其茶道文化源远流长，历史悠久。大红袍也因其独特的品质、历史及传说而成为中国茶叶文化的重要组成部分。据说，在明代乾隆年间，给乾隆皇帝称颂大红袍香气之美时，皇帝不仅感叹其贵重，还赐名为“大红袍”。

4、大红袍的产地与采摘时间

大红袍的原产地为福建武夷山市，这里地势崎岖，土地多侵蚀，有着得天独厚的气候地理条件。茶树的生长周期长，需7-8年时间才可采到一次。而大红袍茶的最佳采摘时间是每年清明节前后，称为“谷雨茶”。此时，大红袍茶的嫩芽抽出，嫩芽中所含的茶多酚和氨基酸等成分含量是最高的，口感最佳，所以这个时间段采摘的茶叶质量最好。