1、南平红茶

南平市位于福建东部山区，气候温和，雨量充沛，是茶树生长的优越环境所在。其中最有名的茶品就是南平红茶。

南平红茶鲜叶选用福建漳平大叶种茶。制作工艺采用传统手工工艺，工序繁琐，需要7步完成：萎凋、揉捻、发酵、干燥、筛分、拣茶、装盒。机器操作的无法达到南平人手工的高度精品，因此南平红茶颗粒饱满，色泽红亮，滋味香醇，浓郁且带有果香和花香，回甘度高。

2、武夷岩茶

武夷岩茶是以武夷山为主要生产区的乌龙茶。而南平是位于福建武夷山山脉的北面，所以南平也有生产武夷岩茶的优势。

南平的武夷岩茶茶叶生长在海拔800-1000米的山区，土壤充沛，水源清洌，加之云蒸雾露，形成了得天独厚的气候条件，使其茶质独具特色。南平版的武夷岩茶，色泽绿亮，茶汤清纯甘醇；叶底绿油润，脍髓毫芒；香气浓郁天成，醇和舒适回甘强烈。

3、八仙茶

八仙茶，是恳纪茶的一种，品种香气浓郁，甘醇可口。恳纪茶又名经籍茶，属白茶的一种。

八仙茶，起源于南平市武夷山市，包括恳纪茶芽头茶和恳纪老茶两个品种。种植在山区坡地上生长慢，成茶芽突显，而且采茶时间严格限制，必须在寒露节前后，以10月10日前后最佳。经过安排合理的制茶工序，八仙茶萎凋、炒青、制毫，陈化、拼配等多道工序精制而成，常常被誉为白茶之王。

4、白牡丹茶

白牡丹茶，是福建南平茶和建阳茶名优茶之一，产于南平市剑南乡、三平乡境内的东山岭山区。

白牡丹茶选用福建南平漳浦的中小叶种茶树料，芽叶细嫩肥硕且富含营养成分。制作工艺精湛，采用传统手工刀切、白牡丹卷制的方法。白牡丹茶叶色绿，形若雀舌，质香清雅，滋味爽醇，匀称卷度，花香茶香兼而有之，无甘涩之味，而其茶汤清亮，内含香气，又有柚子、桂花等淡淡香味，入口甘醇顺口，回甘鲜明。