1、保护健康

有机食品的目的之一就是为了保护人们的健康。有机食品在生产和加工过程中不使用化学合成的农药、化肥、激素等物质，其生产过程与传统农业生产方式有很大的区别。有机食品的生产可以减少化学物质对人体的影响，降低人体接触潜在有害物质的概率，保障人们的身体健康。

此外，研究表明，有机食品的营养成分更加丰富，尤其是在蔬菜水果中更为明显，有机食品比传统农业食品含有更多的营养成分和抗氧化物质。这些营养物质可以保护人体健康，降低患病风险。

2、环保可持续

有机食品的另一个目的是为了保护环境和推动农业可持续发展。传统农业生产方式常常过度使用化学合成农药和化肥，导致环境受到了很大程度的污染。同时，传统农业也消耗了大量的能源和水资源，并对土地质量造成了破坏。而有机农业生产方式采用自然农法，强调保持土壤健康和生态平衡，同时通过循环利用资源和农业多样性来保护生态系统。这种农业生产方式具有环保可持续的特征。

采用有机农业生产方式可以减少化学农药和化肥的使用，从而降低对环境的污染。此外，有机农业的生产方式提高了土地的肥力，保证了土地的长期生产能力，推动了农业可持续发展。

3、鼓励消费者选择可持续产品

有机食品的推广可以鼓励消费者更多地选择可持续产品，改变消费习惯。有机食品的推广可以带动更多的人关注可持续生产和消费方式，积极倡导绿色消费的理念。这种理念践行不仅有助于推动可持续农业的发展，而且还将为未来的可持续发展提供了可能。

4、提高消费者信心

有机食品的认证和标准化协会可以帮助提高消费者的信心。有机食品标签的认证可以保证食品的品质和安全，意味着消费者可以放心地购买这些产品。在购买过程中，消费者可以通过认证期间严格的检验和商品标签上的信息了解产品的质量和成分。

此外，消费者对有机食品的购买也会促使其他生产者，尤其是传统农业生产者采用更加环保和可持续的生产方式，以此推动农业行业向着更加健康和可持续的方向发展。