1、用纯净水泡茶

在泡茶的过程中，水的质量对茶的口感和香气起到至关重要的作用。由于茶是精细的农产品，在泡茶时候用含水垢高的自来水，草酸、镁离子等杂质随着水一起喝到口里，破坏了茶叶的营养和香气。这个时候，用纯净水泡茶是最好的选择。

纯净水可能会失去一小部分对茶的滋味和营养上的贡献，但泡制的茶液颜色透明且芳香。纯净水很适合用来泡绿茶、白茶等口味比较清淡的茶品。

2、用矿泉水泡茶

矿泉水是从天然水源中提炼出来，不含杂质，含有微量元素、矿物质等有益健康成分。用矿泉水泡茶可以避免水中的谷胱甘肽等成分对茶叶的损伤，更能弘扬茶叶的特点。

矿泉水适合泡煮性质较重的红茶、黑茶等，对于带有一定甜度口感的茶品效果最佳。

3、用山泉水泡茶

山泉水通常是指自然的地下水、溪流水等，水质柔和甘醇，口感纯净。泡茶可以选用过滤掉杂质的山泉水，使泡制的茶液更健康更符合人们的口味。

具有口感鲜爽的绿茶与香气浓郁的大红袍、铁观音等乌龙茶最适合使用山泉水泡制。

4、用绿色无公害的自来水泡茶

在没有其他水源选择的情况下，可以选择获得绿色无公害认证的自来水泡茶。绿色无公害自来水是指经过纯净化处理、无异味和化学物质、微生物和大肠菌群达到国家饮用水标准的安全用水。

但是，由于自来水中依然含有一定的水垢、草酸、余氯等等，使用此种水源去泡茶会让茶叶染上异味，从而影响口感。

在实际泡制茶叶的过程中，根据自己所在的城市水质的不同选择不同类型的水源是非常重要的。只有选择了适合的水源，才能够泡制出口感清纯，香气怡人的茶品。同时，不同品质的茶品也需要用不同的水源来体现其特点，这是爱喝茶人所不能忽视的。