1、上品龙井是什么

上品龙井是绿茶中的一种名品，产于浙江杭州西湖周边的龙井村、虎跑等地。它以其浓郁的香气、鲜爽的滋味和嫩绿的外观而受到了广大茶友的喜爱。

上品龙井的前两片嫩叶和一芽采摘自清明前后，也就是春茶的时候。农历清明前后，杭州的气温回暖，茶树开始抽新芽，此时采摘的嫩叶鲜嫩柔滑，富含顶芽红褐色的茶色素质，这是上品龙井所特有的风味所在。

2、上品龙井的品质标准

要想认识上品龙井，就一定要懂得它的品质标准。大体上来说，上品龙井的最大特色是幽雅、清爽，且方法多变，在色、香、味方面有其独到之处。

上品龙井的外形如雀舌，色泽嫩绿，汤色清澈透明；香气高而持久，芽叶清秀，滋味鲜爽回甘，叶底匀亮。与普通龙井相比，上品龙井鲜香明显，滋味较爽，甚至略有些甜。

另外，上品龙井还有一个特点，就是能够经久不衰，保持较长时间的香气，一般饮用前用80-85℃水泡开，每次茶叶重量为2-2.5克，泡开后茶叶占整个茶杯的四分之三左右即可。

3、上品龙井的文化内涵

茶文化历史悠久，上品龙井也深受它的影响。上品龙井有着深厚的文化内涵，体现在环境、历史、艺术、伦理等多个方面。

在上品龙井的生产制作过程之中，体现了劳动与智慧、自然与美的统一和谐；在其品质标准中，体现了中国文化审美观念与雅趣。传统的龙井炒制工艺、茶艺技巧，表现了茶文化中的艺术精髓。而上品龙井所营造的宁静、优雅、自然的茶文化环境，是中国茶文化消费的一种特有方式，由此相信上品龙井也会为更多的茶友所接受和喜爱。

4、上品龙井的历史传承

作为我国绿茶的代表，上品龙井的历史也是相当悠久。在《开元茶论》中就可见到龙井茶的身影，从此龙井茶便与杭州结缘，历经上百年而传承至今。

然而，不同于其他绿茶的炒制方法，在一些传统龙井茶基础上，上品龙井进行了再创新，大量采用了传统“绿水青山”生态耕作法，削减化肥、杀虫剂等现代农药，这一点体现了对传统文化的承续，对于龙井茶的未来发展更是具有着极为重要的现实参考价值。