湖南盛产什么茶

湖南是一个茶叶生产出产大省，茶叶种类繁多，按照不同的分类方式，可以将湖南产茶大致分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶以及花茶五个品种。下面就让我们逐一了解一下湖南盛产的各类茶叶。

1、绿茶

湖南的绿茶品种有很多，如洞庭碧螺春、君山银针、狮峰龙井等，每种绿茶都有其独特的制作工艺和口感特点。其中，洞庭碧螺春是湖南的绿茶代表之一，产于洞庭湖周边的岳阳市，其特点是茶叶色泽嫩绿鲜艳、清香高爽、口感醇厚回甘。而君山银针则是产于长沙市岳麓山的茶叶，茶叶色泽嫩绿、香气清幽、汤色明亮，口感鲜爽。

2、红茶

湖南的红茶主要有信阳毛尖、湖南红、祁门红、衡阳红等，其中信阳毛尖是代表性的红茶之一，茶叶条索条直、色泽棕红、滋味香醇甘鲜，湖南红茶则是产于湖南南部的冷水江市，茶汤鲜红、滋味醇厚，满口香味持久，是品茶佳品。

3、黑茶

湖南的黑茶有安化黑茶、益阳黑砖茶、湘西黑茶、湘南黑茶等，其中安化黑茶是代表性的黑茶之一，具有特殊的草药香气，且经过长期储藏，其茶汤变红，滋味浓厚，口感醇厚爽润。

4、黄茶

湖南的黄茶主要是岳阳黄芽和茶陵黄芽两种，黄芽是指鲜叶中含有一定比例的黄色嫩芽，茶陵黄芽是采用茶陵特有的制茶工艺制作，茶汤清香高爽、花香淡雅，味道醇和甜润。

5、花茶

花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶为基础，加入各种名贵花卉而制成的。湖南的花茶主要有黄山毛峰花茶、雪芽茶、六安瓜片花茶等，其中黄山毛峰花茶是将黄山毛峰绿茶与茉莉花花瓣混合，经过反复蒸馏压制而成，具有茉莉花香与绿茶清香并存的独特风味。