1、茶点的种类

品茶时的茶点是很重要的，茶点如果太甜会掩盖了茶香，如果太咸则会挑起对应的唾液，影响品茶的口感。因此，选择合适的茶点非常重要。

1.1 清淡茶点：这类茶点清淡可口，不会影响茶汤的口感，如清汤小笼、水煮蛋、白糖糕、饭菜等。

1.2 与茶搭配茶点：茶点与茶要相互搭配，可以让茶点和茶水互为呼应，相得益彰。比如清新的绿茶可以搭配花卷，苦涩的铁观音则可搭配甜点。

2、茶点的选择方法

2.1 配对原则：吃的一定要搭配喝的，因为茶点是配茶而来的。如果茶很甜，就需要选择口感清淡的茶点，如果茶是苦味，就需要一些能中和苦味的茶点。

2.2 口感味道：最好选择口感清淡，或略带咸香的点心，可以让味道与茶汤衬托出来。

3、一些常见茶点搭配

3.1 龙井绿茶+小笼包：龙井绿茶具有清新香味，而小笼包的咸香却可以平衡茶的清甜。

3.2 红茶+牛奶小面包：红茶的适量苦涩和鲜甜味道，与牛奶面包的油脂相结合，会产生口感鲜美的感觉。

3.3 花茶+花卷：花茶具有清香甘醇的味道，和花卷的甜香味互相搭配可以增加咀嚼的口感。

4、注意事项

4.1 不要营养过剩：茶点选择不要过于油腻，过多的糖类等会妨碍对茶汤口感的感受。

4.2 不要太咸太甜：茶点的咸度和甜度不要过高，凸显茶汤口感的茶点更适合品茶。

4.3 不要太杂：如果茶点太杂，会让人分心，降低对茶水的感受和完整度。