1、蒙顶山甘露的起源

蒙顶山甘露是一种名贵的绿茶，产于福建省南平市政和县蒙顶山。据传，这种茶是由明朝时期的道士在蒙顶山上将当地野茶制作成的。经过多年走私贩运，此茶才逐渐扩散到福建各地。

直到20世纪50年代，蒙顶山甘露才被列为国家名茶之一。如今，蒙顶山甘露已经成为国内外茶叶爱好者追寻的佳茗之一。

2、蒙顶山甘露的品质特点

蒙顶山甘露采用单心毫嫩芽制作而成，外形卷曲紧结，汤色清亮澄黄，香气清幽持久，滋味鲜爽回甘。甘露茶叶的茶汁依旧能够保留茶叶的天然精华。

蒙顶山甘露的茶树生长在海拔800-1200米左右，气候温暖湿润，雨量充沛，土壤深厚，相对湿度极大。这些自然条件使得甘露茶树茶叶的品质特别优秀。

3、蒙顶山甘露的制作工艺

蒙顶山甘露的制作工艺十分复杂，其制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、杀青、干燥等过程。其中，揉捻的过程是制作蒙顶山甘露的关键，也是茶叶品质好坏的决定因素之一。

揉捻是将茶叶揉成一定的形状，在揉的过程中，要将茶叶中的液体挤出，增强茶叶的香味和口感。制作时还要根据天气和茶叶数据的变化来调整制茶参数，使得茶叶在不断适应自然环境的变化中逐渐达到最佳状态。

4、蒙顶山甘露的功效与食用方法

蒙顶山甘露茶含有丰富的维生素和对人体有益的多种微量元素，具有抗氧化、降脂减肥、预防癌症等功效。因此，蒙顶山甘露茶能够有效改善人体的健康状况。

蒙顶山甘露茶属于优质绿茶，绿茶最好是在85℃的水温下冲泡。每次泡茶时间不要超过3分钟，同时要注意水质，选用纯净水煮泡。此外，为了使蒙顶山甘露的香气和口感更好，最好是在泡茶前先用开水稍微冲一下茶叶，让茶叶再次展开。