1、外观及口感

陈年普洱生茶是指经过长时间贮藏，茶味逐渐变化而形成的普洱茶。它的外观外观色泽沉稳，叶底匀整，茶汤滋味浓厚绵长，口感丰富。陈年普洱生茶茶汤呈暗红色，微有光泽，香气独特，松散茶叶沉淀于杯底，茶叶质地较大、厚实，可反复冲泡。

在茶汤口感方面，它有与普通生茶不同的特点。伴随着陈藏过程中微生物的作用，茶叶中淀粉酶、蛋白酶等酶类物质逐渐转化，茶汤口感变得更加柔顺圆润，有较强的滋润感。同时，茶汤也具有一定的嗅觉感。它的香气可以感知出酸陈和霉味。

2、陈年普洱生茶的味道

陈年普洱生茶是普洱茶中历经时间考验的，因此具有与普通生茶迥然不同的浓郁味道。

首先，它的苦涩感明显，但非常细腻。这是因为经过时间的沉淀，茶叶中的苦涩物质会逐渐转化为更加柔和的成分。

其次，它的回甘感很强。在阅读完以上内容，您可以重复品尝一段时间的陈年普洱生茶，用舌头感受茶汤的质地以及细节感（后续2-3次尝试就能感受到强烈回甘和细腻润滑的茶水口感）。

此外，陈年普洱生茶的香气和普通生茶也存在一定的区别。它的香气相对较为深沉，而且有更浓厚的陈年风味。

3、储藏对陈年普洱生茶口味的影响

普洱茶的陈年味道是指生茶在贮藏过程中，经过氧化、微生物菌群作用等因素，茶叶自然形成独特的储存味。陈年普洱生茶的陈觉茶叶中的酶与菌盘作用，降低了茶叶的单宁酸含量，改变了茶叶的硬度，使茶汤口感更醇厚圆润。

陈年普洱生茶的储藏尤为关键。藏茶最好在通风不湿的地方，避免阳光直射，以防晒坏茶叶的组织和茶叶的精油。

在储存过程中，需要避免存放污染、异味物品在茶箱内；定期开箱通风，以增强茶叶吸收茶箱内的空气；茶箱内需放置相对潮湿的物品，如普洱湿储存茶砖、浅碗等。

4、鉴别真假陈年普洱基本方法之嗅闻法

真假陈年普洱茶的模拟是普茶爱好者们不可忽视的问题。不同等级的陈年普洱生茶具有不同的价格。然而，在市场上，加工精细、印制古朴的伪造陈年普洱茶也是很多的。

因此，必须学好鉴别真假陈年普洱茶的基本技巧。其中一种基本的判断方法是：到阅读的茶叶味道。简而言之，用鼻子嗅闻来判断。通常真正的陈年普洱茶会有一种独特的陈香味，比较浓而持久。

此外，需要检查真假证书、外包装、茶具标志、包装裸品日期、生产日期等。