醇岩属于什么茶

1、岩茶的基本介绍

岩茶又称岩茶乌龙， 是福建省福鼎市岩前镇瑶里村精制半发酵茶，是乌龙茶的一种。岩茶加工方法独特，采用特殊的乌龙茶发酵技艺。岩茶有条索细嫩，色泽乌绿，香气鲜浓，滋味醇厚，回甘强，耐泡。岩茶是中国唯一不可替代的茶叶产地之一。

2、醇岩的来源及特点

醇岩产自福建福鼎的岩前村，这个地方环境优美，海拔适中，三面环山，气候温和湿润，土质适宜茶树生长。而醇岩采用传统的制茶工艺，在高温杀青、甩斗捣撑、吊凉、揉捻等工序上相对保守，注重制作的细节，选材严格，匀饼包裹细致，层次鲜明。品饮起来，滋味浓郁鲜爽，茶汤清亮透澈，余韵甘长，而且耐泡，多泡几次后茶汤依旧鲜明，回味悠长。

3、鉴别真伪的方法

真正的醇岩，不管是外形还是茶香，都无法被伪品所模拟。正宗的醇岩茶色泽翠绿，香气芬芳，口感浓醇回甘。而伪品一般会使用机器做模中模，质地干燥没有鲜味，泡出来的茶汤也不够清亮，甚至带有异味。在购买醇岩茶时，最好选择正规茶叶市场或者有信誉的茶叶专卖店购买。

4、醇岩的保养方法

醇岩茶具有一定的保质期，如果存放得当可以更长久地保持其风味。存放醇岩时需要注意以下几点：避免阳光直射、远离异味、避免空气流通太强、淡化和河源许多的湿度。

最佳的存储方法是放在冰箱或餐柜里，通风干燥处置的窑冷藏或者门防潮盒中。 茶具般应选用多齿放进，闰放时最好采用以实为主的托盘或花砖放进。茶叶包装宁许选用原包装，选用立体型透气包装，制止压缩，利用登高置换设立进去再包装的方法。