1、绿茶：凉爽又解渴

夏天气温高，人们往往口渴难耐。此时，一杯凉爽的绿茶可以让你顿时消暑解渴。绿茶中含有茶多酚、氨基酸、咖啡因等成分，具有清热解毒、生津止渴的作用。

此外，绿茶也可以降低血压、抗菌消炎、预防口腔病等。绿茶在泡茶的过程中，水温需要在80℃左右，泡制的时间不可过长，否则会影响口感。

2、菊花茶：清热解毒

夏天容易出现长痱子、口腔溃疡等症状，此时喝一杯去火的菊花茶就能缓解症状。菊花中含有多种黄酮类化合物、挥发油和维生素C等成分，具有清热解毒、解热降压的功效。

菊花茶最好用开水冲泡，也可以加入冰糖等材料饮用，口感更佳。但是，菊花茶不适合暴饮暴食者，过多饮用也会导致腹胀等不适症状。

3、柠檬茶：提神醒脑

夏天炎热，人们的身体容易疲劳乏力，此时来一杯柠檬茶就能提神醒脑，恢复体力。柠檬富含维生素C和柠檬酸等成分，具有清热解毒、增强免疫力的作用。

制作柠檬茶时，可以挤出新鲜柠檬汁，加入冷水、蜜糖和少量盐巴搅拌均匀，效果更佳。但是，柠檬茶过酸过冷，过多饮用或饮用时间过长也会对牙齿造成一定的伤害。

4、菜花茶：清热解毒

菜花茶也是夏天的好选择，菜花中富含维生素C及多种必需的氨基酸，有助于清热解毒，凉血降压等作用。同时，菜花茶也含有菜花甙、芥子油等成分，具有抗菌消炎的效果。

泡制菜花茶时，可以用菜花和红枣等食材加入水中煮沸后隔去渣，加入适量蜂蜜进行调味，既能解渴消暑，也能增进食欲。