1、茶类的保存方式

无论是什么茶，放长时间保存的关键在于存放的方式。首先，我们应该避免让茶叶直接暴露在阳光下，因为强烈的光线会使茶叶中的色素分解，降低菁华含量。其次，要确保存放环境干燥，并且要防潮、防异味。最好将茶叶装在密封的容器里，在存放前将空气挤压出来，这样可以减缓氧气的氧化速率，延长茶叶的保质期。

2、适合长时间保存的茶叶种类

乌龙茶、黑茶、普洱茶、白茶等经过“后发酵”或“自然发酵”的茶叶，因为其自身特性，更加适合长时间放置。经过发酵后的茶叶，叶子内部的细胞壁破坏，呈现出木炭状的黑色，菁华、香气都更加浓郁、持久。而绿茶和红茶等未经过发酵的茶叶，则更容易受到氧气的氧化，容易产生变质。

另外，冰岛茶和雪芽茶也比较适合长时间保存，因为它们收茶时的环境是低温、湿度低，收获的茶叶因此也相对干燥、清爽。

3、茶叶的储存周期

即使是存放在正确的环境中，大部分茶叶的保质期也不会长达数年。以乌龙茶为例，一般来说，其保存期在1年至2年之间，而黑茶和普洱茶可以存放更久，有时甚至可达到10年以上。这一点需要注意。如果开启了茶叶包装袋，并且闻到任何异味或者感觉芳香不再，此时应该选购新鲜茶叶替换。

4、茶叶的品质保持

即使是储存时间很长的茶叶，如果它们的品质高，茶农在生产过程中更加注重细节，那么在保存期也可以保持品质。不过为了保证茶叶的品质，我们平时也需要注意口感变化，以及如何煮一杯好茶。如果煮茶的时间过长，茶叶会吸收水分膨胀，但同时茶叶中有害物质也会溶解进茶汤中，影响口感和营养成分。因此煮茶时间控制在3-5分钟之间，可以保证茶水的香气和杀菌效果。